電腦維修工作室

秋冬季是痔瘡的多發期，專家認為多吃柿子、香蕉、梨等水果對痔瘡有很好的預防作用。

柿子 　市場上柿子是很受歡迎的一種水果。其實，大家在品嚐它的美味的同時，也應知道，柿子還具有預防痔瘡的作用。

食物的毒，水的毒，血的毒， 吃酸梅少些皺紋、青春永駐、酸梅可當零嘴又可抗衰老 ，
凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐，就連男人也會害怕衰老，

舉凡那些可以防止老化的秘方，都有不少人趨之若鶩，要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗試，不妨試試 具有防止老化功用的酸梅 ！

因為施打胎盤素，可不是一般平民負擔得起，而且又有違反生態意識的衝突性，因此大多數的人只得打退堂鼓。
  
現在，有醫學專家指出，一般孕婦特別愛吃的酸梅，其中蘊含防止老化的功效。有的人可能會誤以為吃多了酸梅，會產生過多的胃酸，導致胃痛；但 實際上酸梅是屬於鹼性食物 ，它的功用可不僅止於讓人解饞當零嘴更有助於讓體內血液值酸鹼平衡，肝火有毛病的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能幫助脾胃消化，並滋養肝臟 。

要是情緒常常暴躁的人，可以每天吃幾顆酸梅，保持心情愉快，自然凡事不易煩心。

另外， 酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質，其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍，是種不可多得的零食。

酸梅含有特別多的枸櫞酸，能夠有效抑制乳酸，並驅除使血管老化的有害物質 。

要是你趕夜車或熬夜覺得精神疲憊，可以為自己弄一杯酸梅汁，讓自己提提神。還有，
酸梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌，所以能生津止渴，並避免出遊時暈車，也能幫助醒酒，賦予筋! 骨、肌肉與血管組織等恢復活力 ，實在好處多多！
 
衛生署中醫藥委員會主任委員 張成國 今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質 ，罹患癌症等文明病機率相對增高 ；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。

張成國今天應邀在高雄市專題演講「企業人的食療與養生」，他希望忙碌的企業界人士，能將中醫食療方法融入平常養生裡，才能以最佳體能馳騁商場。

張成國指出， 健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。

百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質 。

他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。

常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要 多吃蔬菜等鹼性食物，
以平衡體質 。

他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時 ，這個時候最不傷身，提神效果也最好。

常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人喔！

常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒，水的毒，血的毒 。

前二者屬殺菌的效果，第三者是指能淨化酸性體質的血液 。

常吃酸梅，可將血液調整至中性或微鹼性，讓體質更好，身體更健康。 

甘蔗含有多種人體必需氨基酸，如賴氨酸、蘋果酸、檸檬酸等，這些氨基酸都是合成人體蛋白質、參與人體生命活動不可缺少的基礎物質，對促進人體健康有很好的作用。紅糖由於未經過高度精煉，幾乎保留了蔗汁中的全部養分，其營養價值比白糖要高得多，同時也更加容易被人體消化吸收。

紅糖能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」。每100克紅糖含鈣90毫克，含鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿蔔素和微量元素錳、鋅、鉻等。
中醫認為，紅糖具有益氣養血、健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效，特別適合產婦、兒童及貧血者食用。

將紅糖煮成紅糖水喝，其營養成分更容易被人體吸收，且更加具有補中益氣、健脾胃、暖胃的功效。有中氣不足、食慾不振、營養不良等問題的兒童，平日可適量飲用紅糖水。因受寒體虛而導致痛經的女士，可用紅糖薑湯來祛寒。紅糖對血管硬化能起一定的輔助治療作用，且不易誘發齲齒等牙科疾病。老人適量吃些紅糖還能活血散瘀、利腸通便、延緩衰老。日本沖繩縣是世界著名的長壽地區，那裏的老人就有每天喝一杯紅糖水的習慣。

除了煮水外，紅糖還有很多吃法，如：可以加入銀耳、枸杞、紅棗或與紅豆一起煮，有利水利尿的功效；加入桂圓、薑汁共煮，有補中補血效果；與生山楂肉煎水熱飲，有活血調經的功效，主治婦女經期紊亂。

紅糖除了養生功效外，更因含有一種「糖蜜」成分，而具有強力的解毒功效，能將人體過量的黑色素從真皮層中導出，並通過淋巴組織排出體外。此外，紅糖中蘊含的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分，對細胞具有強效抗氧化及修護的作用，能使皮下細胞在排除黑色素後迅速生長，更徹底達到預防黑色素生成、持續美白的效果。

日本的美容類雜誌推薦了紅糖養顏法：將3大匙紅糖放在小鍋裏加熱，待溶化成粘稠的漿狀時熄火，冷卻到15攝氏度左右，塗抹在洗淨的臉上，15－30分鐘後清洗掉，每週可做兩次。

值得注意的是並不是所有的人都適合吃紅糖。陰虛內熱者、消化不良者、胃酸高和糖尿病、高血糖患者均不宜食用紅糖。紅糖也不宜與牛奶同飲。

紅糖容易吸收異味，在貯藏時不要和有濃烈氣味的調味品放在一起，最好裝在玻璃或陶製容器中，置於陰涼乾燥處保存。另外，紅糖在貯藏過程中易滋生細菌，因此紅糖水應煮開後飲用，不要用開水一沖即飲。

山藥又稱淮山、山薯，為薯蕷科植物薯蕷的塊莖。據《本草綱目》記載，山藥性味平、甘、無毒，有益腎氣、強筋骨、健脾胃、止洩痢、化痰涎、潤皮毛、治洩精健忘等功效，是一種上等的保健食品及中藥材料，臨床上被廣泛地作為醫療食補之材。

山藥含有蛋白質、脂肪、澱粉質及維生素B群、維生素C、維生素E、葡萄糖、膽汁鹼 (choline)、尿囊素(allantoin)等成份，有增強免疫、抗氧化、調節腸道蠕動、降血糖、促進創傷癒合等功效。
研究發現，山藥中的營養成分薯蕷皂（ Diosgenin ），是一種天然的 DHEA，可刺激細胞製造人體脂質，促進內分泌荷爾蒙的合成作用，進而促進細胞新陳代謝，因此對於更年期婦女的種種症狀與不適，包括潮紅、失眠、心悸、情緒不佳等，山藥具有改善作用。

此外，當婦女邁入停經期，女性荷爾蒙的減少除增加心臟血管疾病及血脂肪問題外，也會影響膀胱、尿道和陰道上皮細胞的活化，容易感染，及出現細胞萎縮，頻尿、灼熱等不適的症狀。中醫師指出，適度補充山藥等富含植物雌激素的食物，也有助於減少或預防中老年的尿路感染。

值得一提的是，山藥含有足夠的纖維，食用後會產生飽脹感，從而控制進食慾望，不過，若需控制體重或糖尿病友記得必須列入主食類代換。

以下提供山藥的選擇及處理方法：
1.外觀以完整、鬚根少，沒有腐爛的為佳。
2.大小相同的山藥，則以較重的為較佳。
3.山藥外皮含植物鹼，處理時最好戴上手套在水龍頭的細水下削皮，或處理前先用鹽水洗手。
4.用塑膠刀或陶瓷刀削皮較不會氧化。
5.買回的山藥不要急著放入冰箱，只要整支完好未切，只要放在陰涼通風處，陽光不要照射，保存期限可達三個月。但是已切開或削皮，可用塑膠袋包起來，並記得擠出多餘空氣，將之密封後放置冷凍庫保存。

早期有關蔓越莓汁預防泌尿道感染的機制，被認為是因為尿液酸化的原因，不過近來已被確認，蔓越莓主要是因為能抑制大腸桿菌在泌尿道的黏附，而不是因為尿液酸化所致，因此蔓越莓有如細菌的溜冰鞋，讓細菌隨著尿液，由尿道排出。

泌尿道系統包括尿道、膀胱、輸尿管以及腎臟，根據統計，有九成的女性終其一生，最少會發生一次尿路感染。平時泌尿道就存有少量的大腸桿菌，而泌尿道感染時，泌尿道中的大腸桿菌就會增加。當泌尿道感染時，從尿中可檢測出紅血球、白血球。此時排尿也會變得困難或感到疼痛，尤其是在夜晚頻尿，甚而造成血尿。

蔓越莓中的前花青素((PACs)或是濃縮單寧酸應該是預防泌尿道感染的大功臣，而許多水果含有相似的成分，包括蔓越莓、藍莓等相近的植物。不過根據測試藍莓、葡萄、蘋果、茶、巧克力等食物的研究發現，僅有蔓越莓有組斷細菌黏附的功效。

當蔓越莓預防泌尿道感染的功效，已廣為人所知的時候，新的研究也發現，蔓越莓也能對抗其他細菌，因為對抗細菌黏附的效果，也同樣發揮在胃潰瘍和牙周病。

（一）、鈣離子水，對人體產生的健康作用如下：

·淨血作用：

　　降低血液中的膽固醇、抗過氧化、清除酸毒的作用。長期飲用，對降低血脂。改善體質、預防心胸血管病、降低血糖、減肥等有明顯作用。

·促進肌肉收縮作用：

　　增進肌肉、心臟收縮律動。

·止血作用：

凝固崩裂傷口的流血，如擦傷、火傷、刀傷、手術開刀，鈣離子可使傷口快速癒合。

·消炎作用：

減輕各種炎症並消退，各種傷口的清潔消炎功能。

·安定神經作用：

　　調整神經的興奮作用，並改善大腦皮質下不平衡所引起的緊張與興奮狀態。

·強化皮膚作用：

　　用鈣離子水洗臉或晚上睡覺敷臉，可使皮膚細緻明亮並可消除斑點。

·調解內分泌作用：

自律神經機能，會借著鈣離子的吸收而獲得改善和調整，與自律神經有密切關係的內臟、內分泌腺系統的功能也會順暢。

·賦予酵素活化作用：

對血液中的酵素有復活作用。

·增加抵抗力：

當鹼增加時，血清中的免疫抗體即增加，對於各種感染病症的抵抗力也就加強了。

·強力解毒作用：

　　中和骨質內久存的毒素如禁藥、化學品等。

·調解滲透壓：

調整細胞膜或血管的滲透壓作用。

·促使內臟活潑強化：

體內鈣離子水增加，新陳代謝就會旺盛，使得細胞復活，增加活動力，強化內臟的機能。

·補充鈣離子強化骨骼：

　　人體中的鈣百分之九十九存在於骨骼和牙齒等硬組織中，補充鈣離子，可維持骨的健康，預防並治癒骨質疏鬆症。

·中和酸毒平衡酸鹼值：

鈣離子屬弱鹼性，滲透力強，促使血液迴圈暢通，能迅速排除體內毒素和尿酸，並中和過多的胃酸平衡體內的酸鹼值。

　　鈣離子水能使身體的細胞都變得非常乾淨，全身健康自然疾病容易治癒，尤其讓兒童當成飲料來喝，能增加食欲、促進發育、身心健康；以下列舉為日常生活中常見的實證，可知鈣離子水對人體的益處不勝枚舉：

　　·鈣離子水可改善體質，大小腦皆能得到健康，可增強記憶力及腦力的發展。

　　·鈣離子的水分子帶有磁能量，呈微鹼性，滲透性強，每日至少喝二千西西以上，能使腎臟功能恢復，提高性能力。

　　·可使泌尿系統與排泄系統維持健康。

　　·身體濁氣重的人，每天飲用鈣離子水一千五百西西和早上起床、晚上睡前空腹時各喝五百西西，大小便會增加，數天後，體內濁氣排除，即恢復健康。

　　·痛風、尿酸性關節炎、糖尿病者，每日至少喝二千五百西西以上，長期飲用可獲好轉。

　　·飲用鈣離子水可使人體內腸內不利寄生蟲的生存。

　　·胃腸消化不良者，每日至少飲用鈣離子水二千五百西西以上，可使胃腸順暢。

　　·長期便秘、腹瀉者，每日飲用鈣離子水二千西西以上，可迅速獲得改善。

　　·若有口嘴摩破的現象或牙痛者，用海洋濃鈣離子水漱口，每次並含著五分鐘，可減輕疼痛快速恢復。

　　·用於漱口，可使牙齒不長齒垢。

　　·喉嚨沙啞、失聲，吞下鈣離子水數口，可使聲音好轉。

　　·用鈣離子水洗頭，可去除頭皮屑。

　　·香港腳、富貴手每晚手腳洗好後（請勿用肥皂），用鈣離子水浸泡三十～六十分鐘，可獲良好改善。嚴重者可加一顆離子鈣，用熱水浸泡到好為止。

　　·肥胖者可采斷食方式，肚子餓時喝鈣離子水，歷經七～十天，效果奇佳。

　　·宿醉時，睡前飲用五百西西以上，即可輕鬆入睡。

　　·一般性狼瘡或皮膚潰爛者，每日必須喝二千西西以上鈣離子水，另外用棉花沾鈣離子水敷貼，可獲改善。

　　·狐臭、口臭、汗酸者，每日飲用二千西西以上，再用鈣離子水擦拭，一日三次，效果非常良好。

　　·心臟病及心悸者，每日飲用鈣離子水一千五百西西以上。

　　·小兒尿布疹，可用鈣離子水浸泡五分鐘左右即可。

　　·膽固醇、血脂肪過高者，每日至少飲用二千西西以上。

·高血壓者，每日至少飲用二千西西以上。

　　初次飲用鈣離子水，如有產生腹瀉現象、皮膚腫癢、疲勞、手腳發軟，此乃排毒現象，直到排毒完畢，腹瀉即為停止。

　　胃腸積滯嚴重者，飲用鈣離子水後，也許會產生嘔吐現象，請勿擔心繼續使用，直到吐完積滯為止。

六、最適合家用的鈣離子水

鈣離子水最適合沖泡飲料和調理用水，因鈣離子水分子小、滲透力、溶解性高，固能引起素材的美味，調理出所有料理的甘美，且由於鈣離子水熱傳導性極佳，能夠很快煮熟，縮短調理沖泡的時間，節省瓦斯、電力費用。

下列為鈣離子水運用在日常生活中的方法：

·泡茶：（量減輕）

　　能去除茶葉的苦澀味，中和單寧酸，使茶酵素活化，充份溶解並引出茶葉的香氣和甘美，要喝好茶，就需要好水――鈣離子水。

·泡咖啡：

　　用鈣離子水熱沖咖啡，香氣撲鼻，入口甘爽，沖泡冰咖啡能消除咖啡的苦澀。

·調酒：

　　口感極佳，人間美味，若用鈣離子水製成冰塊，放入威士忌中，爽口宜人，並能防止惡醉和宿醉。

·泡奶粉：

　　對嬰兒可補充鈣質，促進發育，增加抵抗力。

·跑氣的啤酒：

　　加入約一成的鈣離子水，能使啤酒美味復活，並且好喝。

·煮飯：

　　用鈣離子水煮出來的飯又Ｑ又好吃，像換了米似的，飯的顆粒澎潤，不易變色、腐敗。

　　用鈣離子水浸米三十分鐘再煮，飯粒更香軟更Ｑ。萬一買到鎘米，不用耽心吃到，因為鎘米用鈣離子水煮會變成灰黑色。

　　自來水的氯會破壞米中的維他命，洗米時請用無氯的水。

·煮食物（煮菜）：

　　很快就能煮熟，並能充份引出料理的美味，燙有色蔬菜時，更能使其顏色鮮美，消除蔬菜上的澀味、雜味。可節省燃料費用。

·肝臟和肉類：

　　用離子水浸泡二十～三十分鐘，可以去除血液、腥臭味，並保持肉質鮮美。

·醃漬菜物：

　　容易入味，保存度極佳。

·還原乾燥食品：

　　使用鈣離子水浸泡乾燥食品，還原的時間比自來水短得多。

·洗蔬菜水果：

　　能防止維他命Ｃ的流失，去除蔬菜殘留的農藥，保持新鮮度。

·種子：

　　用鈣離子水浸泡種子一天，能促進發芽、提高成長度。

·澆花草樹木：

　　對花草樹木澆灑鈣離子水，使其活化，成長快速，水質不易發臭，能耐得住病蟲害，且顏色鮮豔翠綠。

·洗衣：

　　能使肥皂粉充份溶解起泡，去除污垢。

　　以上為大家列舉的只是鈣離子水在日常生活中部份的活用，我們的生活與水密切相連，鈣離子水也不只適用在健康與療效上，然而還有更多的用途，猶待我們去廣泛的運用。

七、鈣離子水與民生

（一）、鈣離子水適用之對象：

·孕婦：喝鈣離子水，為胎兒補充必需的礦物質與營養，並為孕婦及胎兒補充鈣質，胎兒先天即體質佳，產婦不必為產後鈣的嚴重流失而傷身。

·嬰兒：用鈣離子水沖泡牛奶，可讓嬰兒完全吸收牛奶中所有的營養，且充份補充人體生長最需要「鈣」質。

·青少年：強化骨骼，補充經常所流失的、、、等，強化各臟腑機能，靈活頭腦，加速學習。

·中年人：排除體內因缺乏運動，以及飲食、污染所累積的酸毒，徹底改善體質，為繁衍健康的下一代作準備。

·老年人：改善人體老化現象，補充「骨骼疏鬆症」必需的鈣質，降低疾病的發生。

　　鈣離子水適用於各個「男、女、老、幼」，且對人體百益無一害，對全民健康之普及化與必需性，由以上可知。

（二）、鈣離子水的來源豐富、成本低廉：

　　由新聞報導可知，各地水質的污染問題，已是最為頭痛的問題，鈣離子水，源于天然海鹽與貝類粉末，這些都是取之不盡、用之不竭、蘊藏豐富的物質，且成本價格低廉，最合乎經濟要求；

　　鈣離子含有弱鹼性帶正電荷的Ca2＋、Mg2＋、K＋、Na＋等活性礦物質，更能改善人民體質，增加營養素的吸收，強化臟腑機能。

　　鈣離子可隨身攜帶使用，只要有水源處，使用各種盛水容器，就能方便淨水處理。

　　鈣離子最具環保性，其淨水後的沈澱物，可收集再稀釋，用來澆花草，可使花草茂盛翠綠；用來清洗器具，可清潔污垢，更可防黴、防銹，不但合乎環保要求，且極具經濟實用效益。

八、喝鈣離子水可節省大筆醫療費用

　　「民眾想喝潔淨水，須付出代價」，但是付出龐大代價就能得到健康嗎？

　　近百年來，隨著工業發展，自然生態橫遭破壞，加上運送及儲存可能產生的毒素殘留與滲透，使各類污染已嚴重影響人類安危，如：工廠排水、民間與養畜廢水、農藥的濫用、水源的疏於管理，都嚴重的污染水質，水又是人體不可或缺的重要物質，然而喝這種水有益健康嗎？

　　民眾喝了污染的水，致使體內酸毒積多，血液渾濁，身體不健康，百病叢生，看醫生治病，剛治好了前病，後病接踵而至，不但花費大把醫療費用，也形成健保單位年年距額赤字。

　　鈣離子水從根本改善人體體質，淨化血液促使流暢，並強化內臟機能，分解中和體內酸毒排出體外，身體健康自然可以節省巨額健保醫療經費。

九、未來的健康體格

　　水依舊是水，不是藥；喝水不一定就會健康，但是要保持健康的身體一定要喝好水。

水，比藥更偉大、更重要，地球上的所有生物都離不開水，「水就是生命，好水就代表健康」。

　　今天起……

　　每天，當張開眼睛那一刹那，我們就開始堅持……

　　第一：早晨起床刷牙漱口完，第一件事……「喝五百西西的鈣離子水」，您就比任何人更有精神、更有元氣，今天做一切事都非常順利。……早晨起床空腹喝鈣離子水，能完全消除便秘……

　　第二：整天，不論上班、上課、旅遊，只喝鈣離子水（可用水壺、保特瓶裝一千五百西西的鈣離子水），讓您容光煥發、身體健康，更能防止身體老化。……包括煮飯、煮菜、泡茶……都是鈣離子水！！

　　第三：放鬆心情，笑口常開，把所有的鬱卒、忿怒、哀歎、悲傷……統統轉為積極、樂觀、進取、和諧……，您的血液就會更流暢，各器官機能更活潑，……疾病自然遠去。

　　　……早上出門前、切記對著鏡子「微笑」，打從心裏的笑……

　　第四：適當的運動，不要老是坐著，動一動、走一走，喝幾口鈣離子水；空閒時間多安排些活動，如游泳、登山、散步、烤肉、打拳……等，可增進血液迴圈、加速新陳代謝。……這裏所提的游泳，可不是傷神的打麻將！

　　第五：不再偏食，要均衡的攝取營養，讓身體各細胞能吸收所需的養份，使我們保持最佳的體力和耐力，事事順心。……肉類屬酸性強的食物，牛奶、蔬菜、水果是鹼性的。

　　第六：生活步調要有規律，每天保有良好的睡眠，不要暴飲暴食通宵達旦，順其自然，長命百歲。……健全的睡眠在於重質不重量，安靜、溫度、濕度、照明和「床」都很重要。

　　最後：晚上睡覺前，記得「喝五百西西的鈣離子水」，可完全消化吸收，清潔腸胃，恢復一天的疲勞，讓我們的五臟六腑更乾淨。

　　……每天喝大量的鈣離子水，自然身體的酸毒和廢物，會隨著大小便、排汗、呼吸、皮膚蒸發而排出體外，當然血液乾淨、內臟清潔、機能強化，健康與幸福就伴著您！

　　在此，期望與「鈣離子水」為伍的朋友“健康、幸福、快樂”，也期望您的寶貴經驗，分享予您的親朋好友，讓我們為健康的二十一世紀共同付出一分心力！！

> 從不知道洋蔥那麼偉大~~送您夏天好吃涼拌洋蔥作法:
>
> 1.洋蔥洗淨切絲.
> 2.容器內裝冰水，將洋蔥絲浸於冰水中，置冰箱下層冷藏.
> 3.隔天撈起洋蔥拌蠔油，好吃無辛味的生菜.
> 洋蔥比骨質酥鬆症的藥有效家庭主婦不愛用洋蔥做菜，處理時會讓人流眼淚，很多人也怕洋蔥味。除非是手藝高超的洋蔥料理，否則真的很難找到洋蔥的熱愛者
> 。
> 但是想要讓自己骨骼結實、身體長得高、預防骨質酥鬆症的人，最好還是乖乖地捏著鼻子吃洋蔥吧。
> 因為權威期刊「自然」的最新研究報告指出，洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬
> 。洋蔥預防骨質流失的效果，甚至比骨質酥鬆症治療藥品「calcitonin」還要好。
> 研究人員讓雄性大白鼠每天吃一公克乾洋蔥，連續四週後，公白鼠的骨質平均增加了13.5-18%。另一組實驗則發現，讓大白鼠食用含有洋蔥的混合蔬菜
> ，也能夠減少骨質流失問題。第三組實驗則是讓摘除卵巢的雌性大白鼠每天吃1.5公克的洋蔥，結果骨質流失的速率減少了25%。更值得注意的是，洋蔥的
> 保健功效在短短
> 12小時內就看得到了。
> 研究人員認為，洋蔥的效果可能來自於「預防骨質流失」，因此想要利用洋蔥保健的人，每天可能要吃上200-300公克（10盎司）的洋蔥，才能夠預防
> 骨質酥鬆症。醫食同源，在我們日常食物中，有很多蔬菜水果都具有藥物般的療效；像西餐裡少不了的配菜洋蔥，它對身體的好處簡直超乎想像。
>
> 洋蔥炒蛋，或洋蔥炒牛肉 ，都是美味 無比的健康菜；而洋蔥還可以用來生吃或 榨汁喝，根據醫學實驗，它更能發揮多種神奇療效。
>
> 【洋蔥可以預防膽固醇過高】
> 據哈佛醫學院心臟科教授克多格爾威治博士指出，每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，平均可增加心臟病人約30%的HDL含量（HDL為高密度脂蛋白
> 膽固醇，一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇，也是一種的好的膽固醇。）
> 每天生吃半個洋蔥，或喝等量的洋蔥汁，以保護心臟，這原是個民間偏方，克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗，證明洋蔥確有提升好膽固醇的療效，不過
> 洋蔥
> 煮得越熟，越不具效果 。
>
> 【洋蔥可以分解脂肪】
> 克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥，結果發現洋蔥裡所含的化合物也能 阻止血小板凝結，並加速血液凝塊溶解。所以，當你享用
> 高脂肪食物時，最好能搭配些許洋蔥 ，將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊；所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃，是很有道理的!!
>
> 【洋蔥可以預防胃癌】
> 洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜，因含有 抗癌的化學物質，據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做的調查發現，
> 當洋蔥吃得越多，得胃癌的機率就越低。
>
> 【洋蔥可以對抗哮喘】
> 洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質，可以治療
> 哮喘。由於洋蔥可以抑制組織胺的動，而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質；據德國的研究，洋蔥可以使哮喘的發作機率 降低一半左右。
>
> 【洋蔥可以治療糖尿病】
> 很久以前，洋蔥就被用來治療糖尿病，到了現代，醫學也證明洋蔥確實能夠 降血糖而且不論生食或熟食，都同樣有效果
> 。原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物，類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺，具有
> 刺激胰島素合成及釋放的作用。
>
> 【洋蔥還有其他多種療效】
> 洋蔥的妙用還不止上述這些，在日常生活中，洋蔥還可用來 防治失眠：將切碎的洋蔥放置於枕邊，洋蔥特有的刺激成分，會發揮鎮靜神經、誘人入眠
> 的神奇功效。
>
> 感冒的時候，喝加了洋蔥的熱味噌湯 ，很快就可發汗退燒。如果 鼻塞，以一小片洋蔥抵住鼻孔，洋蔥的刺激氣味，會促使鼻子瞬間暢通起來。如果咳嗽
> ，以紗布包裹切碎的洋蔥，覆蓋於喉嚨到胸口，也可以很快抑制咳嗽。
>
> 攝取高鈣就能防止骨質的流失嗎？骨折雖不像得了癌症或愛滋病那麼令人感到震驚與絕望
> ，但有不少老年人本來身體還蠻硬朗，然而一旦發生了骨折，突然活動量銳減，身體狀況急速下降，甚至有些人沒在下床或下輪椅而走了。
>
> 骨質流失 是一種不會痛，甚至也沒有感覺的生理現象 ，常一直到發生骨折或去測
> 骨質密度才突然發現骨骼已經變得那麼的疏鬆了。骨骼與其他之組織不大一樣，它由『造骨細胞』和『破骨細胞』來分別擔任其『新陳』和『代謝』。當造骨細
> 胞之活性大過破骨細胞時，骨骼會增長、增大或增加其密度；反之，則變得更疏鬆。
>
> 骨骼的建造乃是先以膠原蛋白構成立體網狀之基質，然後再由
> 鈣、鎂、鋅、磷、氟等化合物與膠原蛋白結合，添充在其空洞中，但破骨細胞也一直不斷地分解這些基質與礦物質。
>
> 飲食中所攝取的鈣質是否有機會存到骨骼中而使骨骼加長（身高加長）或骨質變得更緻密？
>
> 其必須通過兩關的考驗，第一是其吸收率，如所攝取的鈣質不易被吸收，所攝取的鈣大多還是由糞便中排掉。因此衛生署公告的「健康食品之改善骨質疏鬆功能
> 評估方法」的第一項測定即以其吸收率來作為評估指標，如某一食品之鈣吸收率能明顯高過一般最普遍用來做為食品添加物的碳酸鈣（CaCO3）時，可視為
> 一健康食品。
>
> 第二是所吸收進入血液的鈣質是否能存入骨骼中？許多人誤會以為多吃鈣就一定可防止骨質流失，可惜答案並非是肯定的。即使部分鈣被吸收了，還是要加上負
> 重或抗阻力運動（游泳沒有幫助）來刺激甲狀腺分泌「降鈣素」（Calcitonin），它可加強造骨細胞之活性，而才能將血鈣有效的存到骨骼中。因此
> ，長期臥床的病人，即使攝取易吸收之高鈣，骨質還是會流失很厲害，因此在幫他翻身時，常一不小心就會發生骨折。
>
> 其實每天睡到天亮，快起床時，常破骨細胞的活性或大過造骨細胞，因此，如您怕會有骨質疏鬆症，除了多攝取優質的鈣之外，別忘了也要常做負重（在不傷到
> 關節之範圍內）的運動。
>